La verdad sobre los suplementos en la pérdida de grasa
Ciencia Nutrición
16 de noviembre de 2023
La ciencia detrás de los suplementos para la pérdida de grasa
La industria de los suplementos nutricionales, regida por las leyes de oferta y demanda, ofrece una amplia gama de productos. ¡Quédate y sabrás la verdad sobre los suplementos en la pérdida de grasa!
- Los suplementos enfrentan desafíos significativos en cuanto a respaldo científico, ya que su eficacia a menudo se demuestra solo en protocolos específicos o grupos particulares.
- La evidencia científica disponible suele ser escasa y limitada, basándose en estudios con diseños deficientes y grupos reducidos que no representan adecuadamente al público objetivo.
- Además, los estudios respaldados por fabricantes pueden estar sesgados y no contar con una base científica sólida al estar financiados, tener un diseño deficiente o incluir poblaciones no representativas. Extrapolando estos resultados al público en general carece de fundamento científico.
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Conclusiones sobre los suplementos para la pérdida de grasa
- No podemos sacar conclusiones acerca de la validez de un suplemento cuando solo se ha probado en un puñado de personas o cuando se ha realizado en personas enfermas que han mejorado cuando se les ha suplementado con el nutriente que les faltaba o en roedores cuyo metabolismo, actividad enzimática y vida media difieren en gran medida de la nuestra.
¿Cuáles son los suplementos quema grasa más usados? ¿Son útiles?
L-carnitina
Quería empezar hablándote sobre el suplemento más usado y vendido para perder grasa.
- La carnitina es un compuesto derivado de dos aminoácidos esenciales: lisina y metionina. Juega un papel clave en el ciclo de la beta-oxidación en la mitocondria celular, es decir, en el proceso a través del cual se oxidan los ácidos grasos. Su función consiste en permitir la entrada de los ácidos grasos activados por la coenzima A en el interior de la matriz mitocondrial.
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Conclusiones:
- Un mayor consumo de carnitina no resulta tener mayor oxidación de ácidos grasos. El factor limitante no es la carnitina, sino las enzimas que interactúan con ella para permitir que el ácido graso que transporta atraviese la membrana celular. Además, este suplemento no se sostiene según la evidencia científica.
CLA o ácido linoleico conjugado
- Los ácidos linoleicos conjugados (CLA) son abundantes en carnes de res, mantequilla y algunos tipos de quesos. Su influencia en el metabolismo de los lípidos está determinada por su interacción con los receptores PPAR (Receptores Activados por Proliferadores de Peroxisomas).
Conclusiones:
- El inconveniente radica en la falta de consistencia en los estudios realizados en humanos. Solo en casos específicos, como en personas obesas, se ha informado de cierto efecto en la pérdida de grasa, aunque la diferencia no es significativa. Según Kamal Patel, un investigador reconocido, el CLA es considerado uno de los suplementos más sobrevalorados.
Cafeína
- La cafeína destaca entre los pocos suplementos al contar con evidencia científica sólida tanto para sus efectos en el rendimiento como por sus influencias indirectas en el metabolismo de los lípidos.
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Conclusiones:
- Posee una evidencia científica sólida sobre una mejora en el rendimiento y un impacto en el metabolismo de los lípidos.
- Estos efectos se logran a través de dos vías:
- Aumento de catecolaminas y, por ende, de AMPc (adenosín monofosfato cíclico).
- Inhibición de fosfodiesterasas que degradan AMPc.
- Estos efectos se logran a través de dos vías:
EGCG
- El galato de epigalocatequina (EGCG) es una catequina presente en el té verde, siendo la más activa y vinculada a una mejor función en el metabolismo de los lípidos.
- Además, se ha documentado su efecto sinérgico con la cafeína. Mientras que la cafeína provoca un aumento de las catecolaminas, el EGCG inhibe una enzima que las degrada, la catecol-o-metiltransferasa (COMT).
Conclusiones:
- Aunque la literatura disponible respalda su efectividad en sinergia con la cafeína, es crucial poner sus efectos en perspectiva y ser conscientes de que el éxito siempre está vinculado a un déficit calórico.
- Al adquirir un suplemento de extracto de té verde, es importante fijarse en el porcentaje de EGCG que contiene para poder alcanzar las dosis efectivas, que oscilan entre 400-500 mg.
P-sinefrina
- La sinefrina es una sustancia presente en la cáscara de la naranja amarga. Actúa como agonista de los receptores beta-adrenérgicos, receptores a los cuales se unen las catecolaminas y provocan la movilización de ácidos grasos hacia el torrente sanguíneo. Este efecto también le permite actuar en sinergia con la cafeína.
Conclusiones:
- Los efectos positivos observados con la ingesta de p-sinefrina se han registrado en combinación con otros estimulantes, como la cafeína. Por tanto, en el caso de considerar el uso de este suplemento, se recomienda combinarlo con cafeína para asegurar la potencial obtención de beneficios.
Siempre que puedas, pide consejo a un nutricionista para que pueda recomendarte lo que más se adecúe a ti.
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Me llamo Carlos Lázaro, soy entrenador personal personal y nutricionista profesional y mi objetivo es democratizar el conocimiento y ayudar a las máximas personas posibles a mejorar sus vidas y transformar sus cuerpos. Gracias.
