Proteína aislada: ¿qué es?
Ciencia
20 de mayo de 2023
Proteína aislada: ¿Qué es?, para el desarrollo y mantenimiento de las estructuras corporales, la proteína es un macronutriente crucial.
El uso de suplementos proteicos está muy extendido en el mundo del deporte y la actividad física.
Debe darse cuenta de que no todos los suplementos de proteínas son iguales; dependiendo de su composición, la proteína aislada es una de las diferentes variedades.
La palabra "aislar" se creó a partir de la palabra inglesa "isolate", que significa "aislado".
El aislado de proteína de suero denota proteína de suero de leche aislada porque la palabra "aislado" denota proteína aislada.
- Técnica de obtención de proteína aislada.
La proteína aislada es el ejemplo más puro de una proteína que jamás haya existido después de someterse a un proceso de purificación.
Del 85 al 90 por ciento de las proteínas aisladas son relativamente puras.
La filtración se usa típicamente para llevar a cabo este proceso de purificación, lo que da como resultado un concentrado puro que es más rico en proteínas pero más bajo en grasas, carbohidratos y colesterol.
Por ello, las proteínas aisladas son ideales para quienes buscan perder peso o definir su musculatura.
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¿Cómo se come la proteína aislada?
Este suplemento de proteína aislada se puede consumir de varias maneras, pero la forma más popular es a través de batidos que se pueden beber a lo largo del día.
La forma recomendada de consumo es añadir una medida dosificadora o cacito del producto (que oscila entre 20 y 30 gramos aproximadamente) en un vaso mezclador o coctelera y disolver con unos 200 ml de agua hasta que quede una mezcla homogénea.
Antes de consumir, agitar enérgicamente.
Debe darse cuenta de que la cantidad de proteína que necesita consumir cada día, es decir, cuántos gramos de proteína en total, incluye tanto los alimentos ricos en proteínas como los suplementos.
Esto determinará cuántas porciones debe comer a lo largo del día.
Si aún no está seguro de sus necesidades, puede ser útil que consuma una o dos porciones por día.
Las proteínas vienen con dosificador o cucharón, con un tamaño de 23 a 30 gramos aproximadamente.
Hasta que el polvo se disuelva en el agua y quede un líquido homogéneo, se añade a un batido junto con 200 ml de agua y se agita o bate enérgicamente.
¡El batido de proteínas está listo!
Para aumentar la ingesta diaria de proteínas, se aconseja incluir este suplemento después de la actividad física (30 a 60 minutos post-entrenamiento), así como a media mañana o media tarde los días que no se entrena.
Le dan a su cuerpo todos los aminoácidos necesarios, son fáciles de digerir y ayudan a fortalecer y aumentar su masa muscular, que es algo que deben buscar las personas y los atletas que desean ganar masa muscular.
Ya sabías lo versátil que puede llegar a ser este suplemento proteico aislado y todas las ventajas que aporta su consumo.
Solo ten en cuenta que siempre debes combinarlo con actividad física y una ingesta suficiente de proteínas de los alimentos.
¿Qué situaciones requieren proteína aislada?
Personas con el objetivo de perder peso:
Si desea perder peso, debe reducir las calorías comiendo menos carbohidratos y/o grasas, pero no más proteínas.
En cambio, se recomienda consumir más proteínas durante un déficit calórico porque ayuda a prevenir la pérdida de masa muscular.
Y aumenta la sensación de saciedad, lo que facilita el cumplimiento de una dieta hipocalórica y reduce el hambre y la ansiedad.
En general, las proteínas aisladas o aisladas tienen un contenido calórico máximo de 120 calorías por porción y muy poco o ningún contenido de grasas o carbohidratos.
Individuos que buscan "definir".
Este es un recurso para las personas que quieren perder grasa corporal manteniendo la masa muscular.
En este caso, se debe cubrir el requerimiento diario de proteínas y al mismo tiempo reducir la ingesta calórica diaria, lo que las proteínas aisladas hacen a la perfección.
La intención de ganar músculo.
Dado que tienen una composición proteica más alta, alrededor del 90%, es preferible un suplemento proteico más puro como las proteínas aisladas.
Personas que no obtienen la cantidad recomendada de proteína cada día.
Un suplemento es una gran opción porque una gran parte de la población no puede satisfacer sus necesidades diarias de proteínas solo con alimentos.
En estos casos, es recomendable añadir un suplemento para poder aportar este nutriente fundamental sin afectar al peso de la persona.
Otra ventaja de la proteína aislada es que, en muchos casos, el contenido de lactosa se elimina durante el proceso de filtración.
Lo que la hace más apetecible para las personas con intolerancia a la lactosa.
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¿Cuándo o cómo debo consumir proteína aislada?
Hay varios momentos ventajosos para consumir proteínas, que incluyen:
Se recomienda comer proteínas después de hacer ejercicio porque ayuda en la recuperación.
entre comidas principales como tentempié para aumentar la saciedad.
Lo más importante es cubrir las necesidades nutricionales de todo el día, por lo que también se puede utilizar como complemento en varias comidas.
Hay que tener en cuenta que los suplementos proteicos son un complemento de la alimentación que nos puede ayudar a cubrir las necesidades de nutrientes
de forma realista y que además se pueden ajustar al objetivo propuesto, por lo que no es solo un suplemento para deportistas sino para todas las personas
Que lo necesiten necesita para diferentes propósitos.
Te dejo un video de nuestro canal de YouTube Método Lázaro
Me llamo Carlos Lázaro, soy entrenador personal personal y nutricionista profesional y mi objetivo es democratizar el conocimiento y ayudar a las máximas personas posibles a mejorar sus vidas y transformar sus cuerpos. Gracias.
