Dieta Pegan: lo mejor del mundo paleo y vegano para perder peso
Nutrición
4 de octubre de 2023
En el mundo de las dietas y la nutrición, la dieta Pegan ha ganado popularidad como un enfoque equilibrado que combina lo mejor de dos mundos: la dieta paleo y la dieta vegana. Esta combinación única se basa en la idea de que al consumir alimentos que nuestros ancestros cazadores-recolectores habrían comido y al mismo tiempo respetar el medio ambiente y promover la salud, podemos lograr una dieta sostenible y beneficiosa para la pérdida de peso. En este artículo, te contamos en qué consiste la dieta Pegan, cómo puede ayudarte a perder peso y qué alimentos debes considerar.
¿Qué es la dieta pegan?
Esta dieta es algo más que la fusión entre la paleo y vegana.
- Paleo: la dieta paleo se basa en alimentos que se asemejan a los que nuestros ancestros cazadores-recolectores habrían consumido, como carnes magras, pescados, frutas, verduras, nueces y semillas. Excluye granos, lácteos, azúcares refinados y alimentos procesados.
- Vegano: La dieta vegana excluye todos los productos de origen animal, incluyendo carne, lácteos y huevos, y se basa en alimentos de origen vegetal como frutas, verduras, granos, legumbres, nueces y semillas.
¿En qué consiste la dieta pegan?
Te contamos sus principales aspectos claves:
- Plantas y proteínas de calidad: la mayor parte de tu plato debe estar compuesto por vegetales, frutas, nueces y semillas. La proteína de alta calidad es importante, y puedes incluir carnes magras, pescado, huevos y legumbres.
- Pocos granos integrales: solo algunos granos integrales, como la quinua y el arroz integral, son aceptados en pequeñas cantidades.
- Evita los procesados: con ello nos referimos a los azúcares refinados, aceites vegetales refinados y productos lácteos.
- Poca azúcar: preferiblemente en forma de miel o jarabe de arce.
- Orgánico: esta dieta promueve el consumo de alimentos orgánicos y sostenibles.
Beneficios de la dieta pegan para la pérdida de peso:
- Mucha saciedad: al ser una dieta rica en fibra y proteínas de calidad aumenta la sensación de saciedad, lo que la hace ideal para perder peso.
- Alimentos nutrientes: Al centrarse en alimentos no procesados y ricos en nutrientes, la dieta Pegan garantiza una ingesta adecuada de vitaminas, minerales y antioxidantes esenciales para la salud y la pérdida de peso.
- Equilibrio de macronutrientes: La combinación de proteínas magras, grasas saludables y carbohidratos complejos en la dieta Pegan puede ayudar a mantener niveles de energía estables y evitar picos de azúcar en sangre.
- Sostenibilidad: Al promover una dieta más sostenible y respetuosa con el medio ambiente, la dieta Pegan también contribuye a la salud del planeta.
Ejemplo de menú de la dieta pegan:
La dieta Pegan enfatiza alimentos no procesados y equilibrio nutricional. Aquí tienes un ejemplo de un menú típico de un día en la dieta Pegan:
Desayuno:
Tazón de avena cocida con frutos rojos y nueces.
Batido verde con espinacas, plátano y proteína en polvo vegana.
Almuerzo:
Ensalada de garbanzos con verduras mixtas, aguacate y aderezo de aceite de oliva y limón.
Una porción de hummus con zanahorias y apio para mojar.
Merienda:
Yogur de coco con nueces y una pizca de canela.
Cena:
Salmón a la parrilla con espárragos y batata al horno.
Brócoli al vapor con aceite de oliva y ajo.
Snack:
Un puñado de almendras o nueces.
Claves para realizar bien esta dieta:
- Planificación: Planifica tus comidas con antelación para asegurarte de tener acceso a alimentos frescos y saludables.
- Variedad de Vegetales: Consume una variedad de verduras y frutas para obtener una amplia gama de nutrientes y antioxidantes.
- Proteínas de Calidad: Elige fuentes de proteínas de calidad, como carnes magras, pescado, huevos, legumbres y tofu.
- Grasas Saludables: Incorpora grasas saludables de aguacates, aceite de oliva, nueces y semillas.
- Control de Porciones: Aunque la dieta Pegan enfatiza alimentos saludables, aún debes controlar las porciones para mantener un equilibrio calórico adecuado. Recuerda que, ante todo, debes estar en un déficit calórico y para ello debes consultar con un nutricionista.
- Hidratación: Bebe suficiente agua durante el día para mantenerte hidratado.
- Limita el Azúcar: Reduce la ingesta de azúcares refinados y evita las bebidas azucaradas.
Te dejamos un video de nuestro canal de YouTube Método Lázaro sobre cuál es la verdad sobre los anabólicos:
Me llamo Carlos Lázaro, soy entrenador personal personal y nutricionista profesional y mi objetivo es democratizar el conocimiento y ayudar a las máximas personas posibles a mejorar sus vidas y transformar sus cuerpos. Gracias.
