¿Cuál es el mejor endulzante natural para perder peso?
Nutrición
25 de octubre de 2023
Cuando buscamos perder peso, una de las primeras cosas que hacemos es dejar el azúcar refinado y reemplazarlo por algún endulzante natural. Además de la Stevia, en mercado actual han surgido muchísimos, como el Jarabe de agave, el eritritol, entre otros. Pero ¿cuál es el mejor para perder peso? En este artículo te lo contamos.
Pocas o nulas calorías: muchos endulzantes naturales, como la miel y el jarabe de arce, son más dulces que el azúcar, por lo que se necesita menos cantidad para obtener el mismo nivel de dulzura, lo que puede reducir la ingesta calórica.
Índice glucémico bajo: esto ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en sangre y reducir los antojos.
Saludables: además de su rico sabor y bajas calorías, algunos endulzantes, como la miel y el jarabe de arce, contienen antioxidantes y compuestos beneficiosos para la salud.
¿Cuál es el mejor endulzante natural para perder peso?
Elegir el ‘mejor’ endulzante natural dependerá mucho de tu condición física, de tus gustos y necesidades dietéticas. Sin embargo, si tuviéramos que elegir alguno, ese sería, sin duda, la Stevia
La Stevia proviene de una planta y su aporte en calorías es nulo (siempre que compres la de tipo natural). La puedes consumir en hojas, en polvo y en líquido y no tiene sabor, por lo que puedes utilizarla en tu café, en repostería, salsas, etc.
Otras opciones de endulzantes:
Además de la Stevia existen otros endulzantes naturales que, a diferencia de esta, sí contienen calorías. Aún así, si los consumes con moderación, sí podrías añadirlos a tu dieta de adelgazamiento:
Miel: es muy versátil en su uso, contiene antioxidantes y se ha asociado con beneficios para la salud. Sin embargo, es calórica, por lo que se debe usar con moderación.
Jarabe de arce: el de tipo puro (ojo en el supermercado) una opción natural que puede dar sabor a tus platos. Al igual que la miel, es calórico, así que consúmelo con calma.
Xilitol: el xilitol es un alcohol de azúcar que es bajo en calorías y tiene un índice glucémico bajo. Es adecuado para personas que desean reducir el consumo de azúcar.
Eritritol: Similar al xilitol, el eritritol es un edulcorante con pocas calorías y no afecta los niveles de azúcar en sangre.
¿Qué debo tomar en cuenta antes de elegir el mejor endulzante natural para mí?
Antes de elegir un endulzante natural, consulta con un nutricionista y considera lo siguiente:
Necesidades dietéticas: Asegúrate de que el endulzante sea adecuado para tu dieta, como si eres vegano o sigues una dieta baja en carbohidratos.
Calorías: si estás tratando de perder peso, opta por endulzantes con menos calorías o ninguna como la Stevia.
Sabor y textura: esto es súper importante, ya que a algunas personas les puede molestar el sabor de ciertos endulzantes.
Cantidad utilizada: sobre todo si vas a consumir los que tienen calorías, opta por moderar su consumo.
¿Es mejor tomar todo sin dulce?
En realidad, sí, sería lo mejor, ya que, aunque optes por edulcorantes sin azúcar, tu cuerpo va a pedirte sentir más y más el dulce. Lo mejor es que, poco a poco, acostumbres a tus papilas gustativas a tomar los alimentos de forma natural. Ojo: este es un proceso de a pocos.
Me llamo Carlos Lázaro, soy entrenador personal personal y nutricionista profesional y mi objetivo es democratizar el conocimiento y ayudar a las máximas personas posibles a mejorar sus vidas y transformar sus cuerpos. Gracias.